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Produits du Terroir

 

Depuis 1995, notre maison propose des produits de qualité.
Nous fabriquons en petites quantités, dans le respect des traditions.
Notre savoir faire s’inspire des recettes d’autrefois,
nos préparations  sont élaborées sans produits chimiques ni conservateurs.

 

L'élevage

 

Les canards sont élevés en plein air, nourris avec un mélange
de céréales jusqu’à 14 semaines.
Ensuite, les animaux sont gavés pendant 14 jours
avec du maïs grain (garantie sans OGM)

 

Recette – Crostinis au chèvre et au magret

Ingrédients : 1 baguette de campagne 12 tranches de magrets séchés 6 cabécous 1 salade frisée Quelques tomates cerises Huile d’olive, vinaigre Sel, poivre Coupez la baguette en tranches Faites couler un filet d’huile d’olive sur les morceaux de pain Et mettez-les à...