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Qui sommes-nous ?

Le GAEC Malroux est situé entre Quezac et Maurs dans le Cantal, constitué de 4 agriculteurs associés autour de trois activités (lait, viande et canard gras) et reste dans un cadre familial avec Gérard, Cécile, leur fils et beau-frère. Depuis 1995 Cécile transforme ses canards gras en pâtés, rillettes, confits, foies gras, saucisses sèches…

Cécile Malroux commercialise ses conserves et produits frais transformés à partir des canards gras élevés à la ferme. Cécile vous propose aussi ses cours de cuisine pour apprendre tous les secrets de la préparation du foie gras.

Ces préparations sont élaborées traditionnellement sans produits chimiques, ni conservateurs. En tant que producteur fermier elle s’engage à produire en quantité limitée.